Грибная солянка из сухих грибов

В поисках хорошо забытого старого рецепта мне случайно встретился рецепт супа из сухих грибов. Недолго думая, я подвергла его дополнениям и приготовила вкуснейшую грибную солянку. Теперь делюсь рецептом с вами. Блюдо очень простое в приготовлении, пищевая ценность 100 грамм солянки такова: 2 грамма белков, 4 грамма жиров, 4 грамма углеводов, 63 Ккал.

Как видите, по показателям это легкий супчик, не несущий никакой угрозы фигуре. Список ингредиентов на порядок короче, в отличие от классической солянки, но негативно на грибная солянка из сухих грибов это никак не отразилось. Основным ингредиентом супа является сушеный белый гриб, а этот продукт способен скрасить даже самую скудную корзину рецепта.

Ингредиенты:

  • 10 грамм сушеного белого гриба;
  • 1 крупный шампиньон;
  • 200 миллилитров томатного сока;
  • 2 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка греческого йогурта;
  • 1/2 пучка зелени укропа;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль, перец по вкусу.

Вкуснейшая солянка из сухих грибов.

Пошаговое приготовление

  1. Сушеные грибы замачиваем в холодной воде и даем настояться в течение 2 часов.
  2. Шампиньон нарезаем тонкими пластинами и маринуем в лимонном соке.
  3. Настоявшиеся грибы отправляем вариться не сливая воду, в которой они настаивались. Вареные грибы процеживаем и шинкуем.
  4. Лук пассеруем на оливковом масле и добавляем в процеженный грибной отвар, туда же вливаем томатный сок и маринованный шампиньон.

    Приправляем специями, солим.

  5. Отправляем на плиту вариться в течение 20 минут, по завершении варки добавляем белые грибы и отставляем.
  6. Перед подачей к столу приправляем йогуртом и украшаем рубленой зеленью.

Так просто и быстро готовится грибная солянка из сухих грибов соляночка.

Думаю вы по достоинству оцените ее легкий вкус и грибная солянка из сухих грибов грибной аромат. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте приготовить солянку сборную и суп солянку.

Загрузка.

 

Valentina

Меня зовут Валентина.

Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и.

грибная солянка из сухих грибов

Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

Источник: http://ochenvkusno.com/vkusnejshaya-solyanka-iz-suxix-gribov/