Как приготовить дорадо в духовке

Процесс приготовления

Сайра у меня всегда ассоциировалась с консервами, но как оказалось запекать сайру в духовке тоже вполне реально. Более того, эту вкусную рыбу можно подать с любым гарниром!

как приготовить дорадо в духовке

Особенно хороша запечённая сайра с отварным картофелем.

Готовится как приготовить дорадо в духовке рыбка очень быстро и совсем. При минимуме специй получается очень вкусной и сочной.

И, конечно же, при запекании в фольге в рыбе сохраняются важные для организма витамины и минералы, что делает её особенно полезной.

Нам понадобится свежемороженая сайра, морская соль, молотый перец, половинка лимона и зелень.

как приготовить дорадо в духовке

Я взяла морскую соль уже готовую с перечной смесью. В качестве зелени можно использовать укроп или петрушку. Иногда для запекания рыбы я использую стебли зелени, которые сохраняю в морозилке.

Сайру разрезать в области брюшка, удалить внутренности и промыть. Промокнуть салфетками. Натереть внутри и снаружи солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Положить внутрь рыбы по паре веточек зелени и 2-3 кусочка лимона.

Смазать растительным маслом фольгу, выложить на неё рыбу и оставить на 40-50 минут при комнатной температуре.

При этом фольги надо отрезать в 2 раза больше размера формы, чтобы потом можно было ею накрыть рыбу.

По прошествии указанного времени сделать для сайры своеобразный конверт из фольги, хорошо закрыв его со всех краёв.

Разогреть духовку до как приготовить дорадо в духовке градусов и запекать сайру 25-30 минут.

На последних 10 минутах можно приоткрыть фольгу и дать рыбе подрумяниться. Сервировать приготовленную рыбу на тарелке и сразу подавать.

Ещё одно фото сайры, приготовленной в фольге в духовке.


Приятного как приготовить дорадо в духовке src="http://www.iamcook.ru/images/recipe/hr.png">

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

85

Анжелика

  • Рейтинг: 5043
  • Комментариев: 5612

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4900