Кокотница из фольги

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

Что делать если нет кокотница из фольги делать если нет кокотниц?


Девочки хотела приготовить дома жюльен с грибами, по рецепту его готовят в кокотницах, а если их нет?

Может конечно глупо, но что он например не получится в обыкновенной форме для запекания? Или они какие-то особенные? Заранее благодарю за ответы!!!



Сюзн
Когда я первый раз делала жюльен, а это было еще в прошлом веке, тогда понятия кокотница у нас не было кокотница из фольги и я постоянно делала это блюдо в обычных глиняных горшочках, только наполняла их наполовину.


54 года
Луганская Народная Республика, г.

кокотница из фольги

Луганск







Я жульен готовлю в утятнице.

Берет каждый сколько хочет. Так что если изыски сервировки кокотница из фольги волнуют, то можно обойтись и без кокотниц.


52 года
Тульская область, г.

Щекино



и я готовлю в одном большом противне. На вкус это не сказывается! А для торжеств- продаются такие маленькие горшочки, ну на стакан, наверное, тоже хорошо подошли мне!





Сюзн писал(а):
Я думала, может формочки эти особый вкус придают, или там готовится все как-то по особенному!!!

Да.

Просто так подавать удобнее. Это же по сути запеканка. Но под румяной корочкой жидкая. Кокотница из фольги и подают порционно.


52 года
Тульская область, г. Щекино




Сюзана, была такая же проблема хотелось сделать жульен, но кокотниц не было.

пришлось в большой форме для выпечки делать, а потом случайно нашла рецепт кокотница из фольги без проблем", и никаких кокотниц не надо!!!!



Валентина 1 писал(а):
случайно нашла рецепт "Жульена без проблем", и никаких кокотниц не надо!!!!


А где рецептик?


Валентина 1 писал(а):
Сюзана, была такая же проблема хотелось сделать жульен, но кокотниц не было.

пришлось в большой форме для выпечки делать, а потом случайно нашла рецепт "Жульена без проблем", и никаких кокотница из фольги не надо!!!!


Валентина мне уже Катюша-Джанго тоже эту ссылочку дала.
Чаница писал(а):
А где рецептик?
Вот ссылка: Жюльен «Без проблем»


Если нет кокотниц, а хочется красиво подать, сделайте кокотницы из несладких булочек.

Срежьте верхушку, удалите мякиш кокотница из фольги заполните подготовленным жюльеном. Затем, поставьте в духовку до зарумянивания. А оставшийся хлеб посушите на сухари. "Кокотницы" можно съесть вместе с жюльеном.



Arcana писал(а):
Если нет кокотниц, а хочется красиво подать, сделайте кокотницы из несладких булочек.

Срежьте верхушку, удалите мякиш и заполните подготовленным жюльеном. Затем, поставьте в духовку до зарумянивания. А оставшийся хлеб посушите на сухари. "Кокотницы" можно съесть вместе с жюльеном.


Arcana
Спасибо за совет!!! Практично и довольно таки необычно!!!


Источник: https://forum.say7.info/topic30764.html