Приготовить утку целиком

Фаршированная запеченная утка в рукаве


Запеченная утка - одно из самых популярных и полезных блюд из птицы.

приготовить утку целиком

Мясо получается необычно нежным, а корочка - хрустящая. Многие хозяйки боятся готовить утку, наслушавшись, что ее тяжело приготовить не жесткой и вкусной. Поверьте, в этом нет ничего сложного. Главное, необходимо выбрать тушку молодой уточки и можно смело приступать к процессу приготовления.


В этом рецепте мы предлагаем рецепт запеченной утки в рукаве, приготовим ее в духовке. У нас получится вкусная и сочная фаршированная приготовить утку целиком яблоками. На нижний приготовить утку целиком рукава также можно положить кусочки картофеля, таким образом, за один раз можно приготовить и гарнир, и мясное блюдо.

Ингредиенты приготовить утку целиком утки 1, кг.;
  • яблоки шт.;
  • чеснок – головка;
  • майонез 4 ст.

    л.;

  • горчица 2 ст. л.;
  • перец черный молотый;
  • горошек душистого перца;
  • лавровый лист шт.;
  • соль.
  • Как приготовить фаршированную утку в рукаве


    Выбранную, не старую и не очень жирную утку, опалите над огнем, чтобы убрать остатки
    перышек и волосков. Затем, хорошо помойте, промокните салфеткой и поскоблите кожу ножом.

    С чеснока снимите шелуху и разрежьте приготовить утку целиком каждый зубочек на части.

    Ножом делайте аккуратные проколы под кожу утки на угол 45 градусов и вставляйте туда кусочки чесночка. Утка во время приготовления будет насыщаться его ароматом.

    Соедините майонез, горчицу, черный перец и немного соли.


    Натрите смесью тушку утки внутри и снаружи.

    С яблок вычистите серединку, порежьте на крупные кусочки и нафаршируйте ими утку.



    Разрез на утке стяните зубочистками, или зашейте нитками. Важно, чтобы затянуто было не сильно, так как в процессе приготовления утка может треснуть и блюдо потеряет целостный вид.

    Яблоки должны быть не сладкими, например, сорта антоновка или симиренка. Во время приготовления они будут вбирать в себя жир с утки.

    Положите утку внутрь специального рукава для запекания, добавьте лавровые листы и душистый горошек. С двух краев рукав зафиксируйте приготовить утку целиком клипсами, положите на противень и отправьте в духовку.

    Её предварительно нужно разогреть до градусов.

    приготовить утку целиком

    Длительность запекания зависит, прежде всего, от массы утки с расчета 1 кг/1 час и особенностей вашей духовки, но не менее чем 1, часа.

    Если румяная корочка приготовить утку целиком образуется, тогда аккуратно разрежьте ваш рукав приготовить утку целиком запекания за минут до окончания приготовления.

    Готовую фаршированную уточку переместите на блюдо. Подавать лучше всего с гарниром и зеленью.

    Раздел рецепта: Новогодние рецепты / Вторые блюда из птицы



    Оставить комментарий

    Комментарии


    Источник: seo-traf.ru