Зразы с яйцом и сыром рецепт с фото

Простой рецепт вкусных мясных зраз с яйцом, зеленым луком зразы с яйцом и сыром рецепт с фото рисом в домашних условиях. Зразы готовятся из говяжьего или смешанного фарша.

Процесс приготовления

Зразы из мясного фарша готовятся с совершенно разнообразными начинками, если их правильно приготовить они получаются сочными и очень вкусными, даже вкуснее обычных котлет.

Этот рецепт также будет полезен в том случае, если у вас не так много фарша.

Фарш выложить в глубокое блюдо, добавить одно яйцо, чайную ложку соли (без горки), приправу хмели сунели и замесить фарш.

Теперь пора приступить к приготовлению начинки.

Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.

Лук порей или зеленый мелко нарезать.

У меня еще оставался рис, поэтому я его также решил добавить в основу для начинки.

Но это вовсе необязательная опция :)

Ингредиенты для начинки выложить в тарелку, немного посолить и перемешать.

Теперь приступим к лепке мясных зраз.

зразы с яйцом и сыром рецепт с фото

На доску высыпаем полстакана муки. От фарша отщипываем кусок, скатываем из него зразы с яйцом и сыром рецепт с фото и выкладываем на доску с мукой. Приплющиваем мясо слегка пальцами формирую в центре небольшое углубление.

Поверх фарша выкладываем начинку.

Чтобы зразы были более сочными я также добавляю кусочек сливочного масла.

Соединяем края фарша и формируем руками котлету произвольной формы, а затем обваливаем ее в муке.

У меня получилось 5 мясных зраз с яйцом, рисом и луком.

Жарить их очень просто, также как, как и котлеты.

Сначала на одной стороне 10 минут, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.

Готовые зразы подавать с простыми гарнирами и овощными салатами, у меня была гречка. Получилось очень вкусно.

Вдогонку добавлю еще пару фотографий.

Приятного аппетита!

Другие рецепты мясных зраз

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

44

IamCook

  • Рейтинг: 3863
  • Комментариев: 983

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/758